Descripción
Tipo de uva: 100% Tempranillo.
Suelos francos arenosos.
Fermentado con levaduras autótonas, la mitad en huevos de hormigón y la otra mitad en barricas de roble francés de 225 litros. En contacto con sus propias lías entre 2 o 3 meses.
Color rosa muy pálido brillante, limpio.
Nariz caracterizada por sus pequeñas frutas rojas, grosella, flores blancas, dulce de leche.
En boca es profundo y redondo, con un ligero tostado por su fermentación en barrica.
Para acompañar aperitivos, ensaladas de queso, rodaballo, mariscos.
