CIRCE VERDEJO

9.50 

D.O Rueda.

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Descripción

Un verdejo singular de la D.O. Rueda. Un Verdejo diferente que sorprende cuando se acerca la copa a la nariz y fascina en el paladar.

BODEGA Y VIÑEDOS:

Avelino Vegas S.A. controla más de 600 hectáreas de viñedo, de las cuales 90 has.son de viñedos viejos, algunos de ellos casi centenarios situados principalmente enla zona de Segovia, dónde ha enclavado su nueva bodega. En esta zona losviñedos son pequeños, la mayoría entre 1 y 3 hectáreas y se cultiva exclusivamentela uva verdejo. La antigüedad de las viñas hace que sus uvas aporten a los vinosuna gran complejidad de aromas y buena estructura.

ELABORACIÓN:

Este vino está elaborado con uvas de viñas viejas, de los pueblos segovianos de Moraleja, Aldeanueva, Codorniz y Santiuste, vendimiadas a mano, en su puntooptimo de maduración. Una ligera maceración en frío hace que el mosto flor seimpregne de todos los aromas varietales. Fermentado a baja temperatura (12 ºC) ,el vino reposa finalmente con sus lías finas, para conseguir la untuosidad en elpaladar que le caracteriza.

NOTA DE CATA:

De color amarillo pajizo, pálido, muy luminoso. En la nariz despliega aromas de frutas exóticas, flores blancas y aromas varietales. En la boca es fresco y goloso ,con un paso suave, sedoso y un retrogusto perfumado y muy largo.

RECOMENDADO CON

Ideal para cualquier aperitivo y mariscos. Fantástico con el foie gras.

 

 

Información adicional

Peso 1 kg


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