Descripción
VIÑEDOS: De más de 35 años de edad localizados en pleno corazón de Rioja Alavesa, en el triángulo formado por Villabuena, Samaniego y Ábalos.
VARIEDADES: 100% tempranillo.
ELABORACIÓN: Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada con posteriores remontados diarios.
ENVEJECIMIENTO: 14 meses en barrica bordelesa de roble francés y americano.
FECHA DE EMBOTELLADO: Mayo de 2009.
GRADO ALCOHÓLICO: 13,5% ACIDEZ TOTAL: 5,1 gr/l PH: 3,54
NOTAS DE CATA: Color rubí de capa media y untuosa lágrima. Alta intensidad aromática bien equilibrada en tonos de frutos rojos, regaliz y especias combinados con aromas de cedro y ahumados. En boca resulta elegante y equilibrado con un retrogusto largo con recuerdos frutales y florales.
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