Descripción
D.O. Toro.
Envejecimiento: 14 meses en barrica de roble francés de Allier.
Variedad: 100% Tinta de Toro.
Notas de cata:
- Fase Visual: Luce un color rojo cereza picota con matices violáceos en capa fina. Limpio, muy brillante y con una bella secuencia de color, ofrece una lágrima untuosa y coloreada.
- Fase Olfativa: Muestra elegantes e intensos aromas de frutos rojos con fondo de especias y torrefactos aportados en un segundo plano por el roble francés, en un ensamblaje perfecto.
- Fase Gustativa: Se muestra carnoso, fresco y afrutado, con taninos jóvenes, vivos y dulces que llenan el paladar. Elegante y largo en retronasal, propio de la armonía de frutas y maderas nobles. “Conviene decantar, puede presentar sedimentos naturales”.
