MACHO MAN MONASTRELL

19.11 

D.O. Jumilla.

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Descripción

MachoMan Monastrell es el puro reflejo del terreno de donde procede, con aromas a frutas rojas (ciruela, cereza), romero, tomillo, balsámicos, mentolados. Fresco, sedoso, largo, elegante, único.

Procedente de 13 parcelas de viñedos de Monastrell del Paraje de La Raja (donde se encuentra la bodega) entre las sierras de El Carche y La Pila. Viñedos con edades comprendidas entre los 20 y los 70 años y con una vendimia manual por tramos óptimos de maduración, en cajas de 15 kgs.

Fermentación realizada en depósitos troncocónicos inversos de 7.000 litros (el sombrero de menor grosor y esta forma inversa permite prensados más suaves y menos agresivos) a temperatura controlada de 26º C.

Crianza en barrica de roble francés de primer año. Barricas de 240 y 450 litros de cuatro tonelerías (Seguin Moreau, ANA, Saint Martin y Sauri). MachoMan pasa también por ánforas de barro romanas de 800 litros.

Aromas a romero, tomillo, balsámicos, mentolados. Un vino largo, terroso, fresco, único.

Información adicional

Peso 1 kg


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