Descripción
Miranda d’Espiells es un clásico Chardonnay
madurado en botella. De color dorado nítido
y brillante, es un blanco elaborado a partir del
mosto flor de las uvas de esta variedad que
crecen en el pago de Espiells. Ofrece una
expresión aromática compleja en la que
destacan las notas de fruta blanca madura
sobre un fondo cítrico y un paso por boca
amplio y sedoso, aterciopelado, con la
plenitud que le aporta una agradable acidez.
Este 100% Chardonnay también muestra
cierta tropicalidad (piña) y mediterraneidad
(notas anisadas que recuerdan al hinojo). Es
un equilibrado y elegante blanco muy franco,
muy varietal. Destaca por su frescor, finura y
buena acidez. Fermenta en depósitos de acero
inoxidable para preservar su frescura.
Miranda d’Espiells armoniza perfectamente
con pastas, guisos, carnes blancas, pescados y
cocina japonesa.
