Pazo San Mauro Albariño

13.07 

Tipo: Albariño

País: España

Denominación: Rias Baixas

Tipo de uva: 100% Albariño

Bodega / marca: Pazo San Mauro

SKU: 001 Categories: , Etiquetas: ,

Descripción

Enóloga: Cristina Mantilla

Forma Vendimia: Vendimia manual en cajas de 20 Kg

Edad viñedo: Entre 10 y 35 años

Variedades: 100% Albariño

Elaboración: Despalillado y estrujada la uva, maceración en frío

Fermentación: En depósitos de acero inoxidable durante 15 días, a temperatura controlada de 17-18ºC

Producción total: 200.000 botellas de 750 ml.

Alcohol: 12,5%

Acidez total: 6,5 gr./l en tartárico

PH: 3,2

Corcho: Natural Colmatado Extra

Lanzamiento mercado: Febrero de 2010

Información adicional

Peso 1 kg

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