Emilio Moro Cepa21 2011

20.85 

Tipo: Tinto

País: España

Denominación: Ribera del Duero

Tipo de Uva: 100% Tinto Fino.

Bodega / Marca: Bodegas Emilio Moro.

SKU: 001 Categories: , Etiquetas: ,

Descripción del Producto

HISTORIA

Suelos pertenecientes a los términos municipales de Castrillo de Duero, Pesquera de Duero y Nava de Duero, escogidos por su afinidad edafológica. Presentan alternancias de capas calizas y arcillosas con ligeros afloramientos de canto aluvial y

sedimentario.

Su origen está documentado en el Terciario y más concretamente durante el mioceno.

La edad de los viñedos tienen fechas de plantación anteriores a 1990.

 

ANÁLISIS DE CATA

De color rojo cereza picota con ribetes violáceos en capa fina.

Fragante y atractivo en nariz, con una paleta de aromas donde predominan los frutos negros, mora y arándanos, enriquecidos con notas dulzonas de la madera, chocolate y café. Por vía retronasal podemos percibir los delicados matices que aportan los balsámicos y especiados del roble francés. En la boca es intenso y de paso

amable, con una estructura marcada pero armoniosa. El postgusto es

largo y sugerente.

 

ELABORACIÓN

14 meses en barricas nuevas de roble francés y barricas de roble Americano.

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