SIAH

19.95 

D.O. Ribeiro.

Categories: , Etiquetas: ,

Descripción

SiAH  es un vino blanco, elaborado con uvas autóctonas (Treixadura, Godello y Albariño) procedentes de fincas ubicadas en la zona Leiro en la provincia de Orense en la D.O Ribeiro. Leiro es una de las zonas del Ribeiro con mayores aptitudes para el cultivo del viñedo, situada en el valle del rio Avia, es una zona de transición climatológica mediterránea con clara influencia atlántica por su proximidad al océano. Al mismo tiempo la proximidad de las montañas al norte y al oeste le confieren un carácter ligeramente continental de protección, permitiendo grandes diferencias térmicas entre el día y la noche lo que favorece la maduración de la uva. Todo esto se traduce en un microclima muy peculiar, ventilado y con buena exposición para la maduración de las variedades autóctonas del Ribeiro.

En cuanto a suelos, nos encontramos dos tipos en el Ribeiro, los procedentes de la descomposición del granito, que son los suelos de nuestro vino y otro tipo de suelos provenientes de rocas metamórficas como el esquisto. Los suelos graníticos reciben el nombre de “sábrego”, textura franco-arenosa, y con buen drenaje muy abundantes en la zona de Leiro.

Los viñedos están conducidos en espaldera, con muy buena

ventilación en laderas bien orientadas

con podas en guyot. La añada 2019 estuvo marcada por el calor al final de la maduración permitiendo realizar la vendimia el 17 de septiembre y llegar al grado alcohólico óptimo.

VARIEDAD DE LA UVA

TREIXADURA, GODELLO Y ALBARIÑO

ELABORACIÓN

Treixadura, Godello y Albariño variedades autóctonas del Ribeiro con prensado de uva entera sin despalillado, fermentación alcohólica con temperatura controlada (14º-16ºC) en Foudre de roble francés, y crianza sobre sus lías, con batonage durante 9 meses. Filtrado y embotellado en Julio de 2020.Además de garantizar que todos nuestros artículos son respetuosos con el medio ambiente, nos esforzamos porque siempre resulten atractivos y sienten bien. Todos ellos se pueden lavar, y son resistentes y muy cómodos. Dado que los pies realizan una importante y ardua labor, nosotros nos encargamos de mimarlos y cuidarlos en cada paso que dan.

NOTA DE CATA

VISTA: Color amarillo pajizo, limpio y brillante.

NARIZ: Notas de fruta madura, manzana, flor blanca, aromas tostados y especiados de la crianza en madera, y un sutil aroma de levadura, panadería que aparece tras la crianza en botella.

BOCA: Boca con entrada suave, equilibrado, acidez bien integrada, untuoso con volumen, sabroso y persistente.

 

 

Información adicional

Peso 1 kg


Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies