Descripción
Sant Sadurní D´Anoia.
Variedades: Macabeo, Xarel-lo y Parellada.
Prensado suave para la obtención del mosto flor. 36 meses de Rima mínimos. Segunda fermentación en botella.
Clarificación manual en pupitres.
A la vista: Pálido y brillante.
En nariz: Aromas de crianza y algún toque de pan caliente, notas elegantes de evolución que se diferencian en su frescura.
En boca: Frutal marcando su acidez que denota su largura en el tiempo, para evolucionar más. Delicado final amargo.
