Descripción
HISTORIA
Este vino lleva el nombre de su creador y es el alma mater de la Bodega. Anteriormente Emilio Moro daba nombre a crianzas y reservas pero, a partir de la cosecha del 98, estos conceptos desaparecen. Esta marca ahora sólo se refiere al vino elaborado con viñedos de entre 15 y 25 años.
ANÁLISIS DE CATA
Color rojo cereza picota, con ribetes violáceos en capa fina. En nariz es complejo y atractivo con una base intensa de fruta negra característica, mora y arándanos, en perfecta integración con las notas dulces de la madera, chocolate y café que aportan complejidad y armonía al conjunto. En la boca es sedoso y equilibrado con una gran presencia que envuelve el paladar. De posgusto largo y persistente.
ELABORACIÓN
28 días en maceración con los hollejos y tiene una crianza de 12 meses en barrica de roble americano y roble francés hasta su embotellado.
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