Descripción
VIÑEDOS: Izadi significa “naturaleza” y su máxima expresión es “El Regalo”, procedente de una selección de viñedos, con una edad superior a los 35 años, localizados en el triángulo que conforman Villabuena, Samaniego y Ábalos, caracterizadas por el suelo arcilloso calcáreo.
VARIEDADES: 90 % tempranillo, 10% graciano, mazuelo y garnacha.
ELABORACIÓN: Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada con posteriores remontados diarios. Maloláctica en barrica y en depósitos de acero inoxidable.
ENVEJECIMIENTO: Crianza durante 20 meses en barricas de roble francés y americano de grano fino.
FECHA DE EMBOTELLADO: 21 de julio de 2008
GRADO ALCOHÓLICO: 13,5 %
NOTAS DE CATA: Intenso color rubí. Aromas complejos de frutos negros con buen ensamblaje. Especias. En boca es sabroso y aterciopelado, con un paso de boca estructurado y un final elegante y persistente.
Comentarios
No hay valoraciones aún.