Descripción
NOTA DE CATA
FASE VISUAL
Color amarillo pajizo, limpio y muy brillante.
Presenta un color amarillo limón intenso.
FASE OLFATIVA
En nariz es muy floral (jazmin, azahar,…), con aromas cítricos (pomelo, lima…) y con notas de pera y manzana.
Nariz de buena intensidad donde destacan nítidamente los aromas de frutas de pulpa blanca (manzana, pera…) y tropicales. Pequeñas notas de cítricos con un ligero fondo vegetal de hierba seca (heno fresco, madreselva…). El vino transmite sensaciones de frescura de una franqueza extrema.
FASE GUSTATIVA
Es muy fresco en boca, sin aristas y con una redondez muy marcasa. En retronasal destaca sobre todo la fruta por encima de las notas florales.
Impresiona su viveza y tacto untuoso en la entrada en boca. En el ataque se muestra denso o graso, amplio y con cierta melosidad. La vía retronasal es enormemente frutal recordándonos en todo momento a la variedad. Vino a destacar especialmente por su gran persistencia
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