Descripción
D.O Vinos de Madrid.
Malvar, Moscatel de Grano Menudo y Sauvignon Blanc.
La elaboración comienza con una maceración pelicular en frío durante 24 horas extrayendo posteriormente el mosto con un prensado suave. Después de un desfangado estático del mosto a bajas temperaturas se realiza una fermentación lenta a 18 Cº.
Limpio, brillante, color amarillo pajizo con matices color oro.
Intenso, complejo y elegante, destacan los tonos tropicales (piña) y florales (rosas blancas).
Entrada suave y refrescante, muy intenso en boca destaca por su complejidad aromática y por su frescura, dejando un largo y elegante postgusto.
